Enogastronomia

Torna acetaie aperte 2023: alla scoperta dell’Aceto Balsamico, l’oro nero di Modena

BOLOGNA – Torna “Acetaie aperte”, la giornata di visite guidate, degustazioni, analisi sensoriali per conoscere come si produce l’Aceto Balsamico di Modena Igp e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop.

L’appuntamento per scoprire i “segreti” dell’oro nero di Modena è domenica 24 settembre.

Per l’occasione saranno aperte al pubblico con iniziative speciali 30 acetaie.

Organizzato da Le Terre del Balsamico, che unisce i Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, l’evento è rivolto a famiglie, turisti, appassionati, professionisti. Per alcune acetaie è prevista la prenotazione, per altre è consigliata. Le informazioni su www.acetaieaperte.com.

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